Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Организация обслуживания в кафе Индийской кухни в г. Омске

Купить Гарантия
Код работы: 30361
Дисциплина: Неизвестна
Тип: Курсовая
Вуз:нет вуза - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 4821
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

Введение 3
Глава 1 Характеристика предприятия общественного питания 5
1.1 Характеристика кафе Индийской кухни «Карри» 5
1.2 Организационная структура предприятия общественного питания кафе Индийской кухни «Карри» 6
1.3 Фирменный стиль организации предприятия общественного питания кафе Индийской кухни «Карри» 9
1.4 Должностные обязанности менеджера организации предприятия общественного питания кафе Индийской кухни «Карри» 10
Глава 2 Организация обслуживания банкета в кафе Индийской кухни «Карри» на 28 человек 14
2.1 Особенности обслуживания банкета в кафе Индийской кухни «Карри» 14
2.3 Роль менеджера в организации обслуживания мероприятия 26
Заключение 29
Список использованной литературы 31
Приложение 1 33
Приложение 2 34
Приложение 3 36


   
Отрывок: В настоящее время индустрия общественного питания находится в процессе развития. Предприятия питания выполняют следующие функции: производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность. Сеть предприятий питания, представлена следующими типами: столовые, рестораны, кафе, закусочные, бары, бары-гриль и др.
В настоящий момент многие города России, переживают настоящий ресторанный бум: быстро растет число гостиниц, ресторанов, кафе, баров, столовых и т.д. Индустрия массового питания и развлечений активно развивается - растет не только число заведений, но и качество обслуживания в этих заведениях, в силу растущей конкуренции.

Глава 1 Характеристика предприятия общественного питания
1.1 Характеристика кафе Индийской кухни «Карри»

Кафе Индийской кухни «Карри» планируется организовать в г. Омске по адресу: ул. Коммунистическая, 18. Отметим, что конкурентом является кафе-кондитерская «Торт и К», которая расположена по адресу: ул. Интернациональная, 15.
Кафе Индийской кухни «Карри», рассчитано на 100 мест, также в кафе имеется банкетный зал «Шафран» для проведения различных банкетов, корпоративных вечеров и т.д. Банкетный зал «Шафран» вмещает до 50 человек.
Кафе Индийской кухни «Карри» относится к предприятиям, которые работают как на сырье, так и на полуфабрикатах.

1.3 Фирменный стиль организации предприятия общественного питания кафе Индийской кухни «Карри»

Фирменный стиль - это совокупность приемов (графических, цветовых, пластических, акустических, видео и др.), которые обеспечивают некое единство всех изделий и услуг предприятия; улучшают восприятие и запоминаемость потребителями, клиентами, покупателями, партнерами, независимыми наблюдателями не только товаров и услуг, но и всей деятельности предприятия, а также позволяют противопоставлять свои услуги и деятельность продукции конкурентов

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Организация обслуживания в кафе Индийской кухни в г. Омске Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: ОРМК
Просмотры: 3128
Тема: Моделирование организационной деятельности в организации общественого питания (кафе Индийской кухниКарри) Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: нет вуза
Просмотры: 5817
Тема: Организация обслуживания в кафе Испанской кухни (Эль Торро) в г. Омске Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: ОмГУ Достоевского
Просмотры: 4431

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »